楊定一博士談吃素

轉貼自大愛素食救地球系列

素食救地球(41)(楊定一博士談吃素)

總統大選投票日當天，大愛台靜思書軒有一場心靈講座，由氣象博士彭啟明還有長庚生物科技公司董事長楊定一對談。
楊博士最近出版了第一本中文新書「真原醫」

彭博士提到，台灣如果有人，論文能夠刊登在頂尖Science和Nature雜誌上，報紙上大概就會有一小塊報導，但是楊博士卻有三、四十篇論文，刊登在這兩個雜誌上，這是很不得了的成就。
最近他也有一篇論文，推翻奈米級細菌的定義。

舉起筷子改善世界 (推薦)

轉貼自： http://blog.chinatimes.com/sow/archive/2010/10/12/548231.html

 作者：李偉文 2010-10-12

      從小我就很喜歡吃薑，不只是日本料理會附送的嫰薑，然一般燉薑母鴨那種老薑，我也會拿來啃。這些年生機療法很風行，有人提倡生薑治百病，甚至把薑作成膠囊狀來服用，生薑這種以前只是調味用的香料，衍然成了當紅的健康食品，也創造出大量的需求。

泡麵炸雞吃太多 26歲罹大腸癌

邱俐穎／台北報導 2010-06-22 中國時報

「我還那麼年輕，怎麼可能是我？」二 十九歲的陳鈞怡三年前被診斷罹患大腸癌，那時彷彿青天霹靂。除了可能因遺傳因子造成之外，她長期外食，高熱、高脂食物吃多了，也加速罹患大腸癌風險。

商業週刊 - 揭開美國牛飼養秘辛

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值得一看

小女孩肉吃多 經期恐提早

以下新聞轉載自 http://only-perception.blogspot.com/

小女孩肉吃多 經期恐提早

【聯合報╱編譯莊蕙嘉／報導】2010.06.13

英國最新研究警告，如果小女孩飲食中攝取太 多肉類，除可能導致月經提早報到，罹患乳癌、子宮頸癌和心臟病的風險也將大增。

英國每日郵報報導，薩塞克斯布萊頓大學以3千女童為研究對 象，分析飲食後發現，與35%每周攝取肉類不到4份的女童比較，49%的女童若在7歲時每周吃的肉超過12份，12歲半時初經就會來潮。此外，女童若自3 歲起每周吃下肚的肉超過8份，生理期有可能更早。

腸道攝影 - 飲食習慣對健康的影響，肉眼清晰可見

這是暢銷書「不生病的生活：全美首席胃腸科醫師的健康祕訣」作者新谷弘實，利用腸道攝影，讓觀眾比較不同飲食習慣的腸相差異，令人怵目驚心。強烈推薦必看！